بسم الله الرحمن الرحيم
Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Bahan:
500 gr ikan lemuru
5 buah Tomat ukurn besar
5 Buah cabai merah besar (kalau suka pedas bisa tambah cabe rawit/kriting
Kurang lebih 1000ml air
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas lengkuas memarkan
1 batang sereh besar,memarkan
1 sdm gula pasir
1 sdm garam
Royco
merica secukupnya
Irisan daun bawang
3 siung bwng merah untuk bwng goreng
Daun pisang untuk mengalas panci
Cara membuat :
Bersihkan Ikan buang isi perutnya cuci bersih tiriskan
Blender tomat, bawang merah putih dan cabe sampai halus.
ambil pressure cooker alasi dgn daun pisang lalu masukkan ikan dan bumbu yg diblender, air,lengkuas, sereh,garam,merica dan gula pasir, aduk biar bumbu merata.
masak sampai mendidih dan berbunyi decisan pada panci, kecilkan api kemudian masak dgn api kecil kurleb 1 jam,matikan kompor Biarkan panci sampai uapnya keluar, sisihkan, panaskan minyak 2 sdm tumis bawang merah buat bawang goreng masukkan air kuah dan Ikan lemuru presto masak sampai kuahnya mengental taburi daun bawang. Lemuru presto duri lunak siap disajikan
WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar