SAYUR NANGKA BUMBU GURIH

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bahan ;;;
500 gr nangka yang sudah dikupas, potong-potong, cuci, tiriskan.
65 ml santan kara,
Air, garam, gula pasir, penyedap secukupnya,
2 lmbr daun salam,
1 ruas lengkuas, geprek.
1 btng serai, geprek.
Bawang goreng tuk taburan ,secukupnya.

Bumbu halus:
6 buah bawang merah,
5 buah bawang putih
2cm kunyit,di bakar sebentar.
1cm jahe,
2 buah kemiri.
1/2sdt ketumbar bubuk,
1/4sdt lada bubuk,



Cara memasak...:::

Rebus nangka sampai matang/empuk, angkat, tiriskan. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, serai hingga harum, masukan nangka, tambah air aduk rata, tambah pula santan kara..bumbui garam, gula pasir, penyedap, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk,

Cicipi, jika sudah pas rasanya, matikan api. Sajikan dengan taburan bwang goreng...

Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat,

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰