ROTI GORENG ISI KENTANG

بسم الله الرحمن الرحيم

Ala Ummu Abdil Kholik 

Meriahkan pagi ini dgn menu sederhana namun spesial buat kluarga tercinta. karna menu 1 ini adalah makanan favorit mrk.
Kita simak aja ya ummah...!!??

Bahan:
350gr tepung terigu
1bungkus ragi instan
100gr gula,pasir
3sdm mentega
65 ml santan
Air es secukupnya
Garam secukupnya
1 saset susu bubuk
1 butir kuning telur


bahan isi:
4 buah kentang,potong dadu halus
1 bh wortel otong dadu halus
1 btg seledri cincang halus
1 butir telur kocok lepas


Bumbu halus:
6 siung Bawang merah
3 siung bawang putih
1 bungkus merica.bubuk
Garam sckpnya


Cara masak isian:
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kentang, wortel, daun seledri aduk rata, tambahkan sedikit air biarkan sampai empuk dan meresap. tambahkan telur aduk rata. angkat.

Cara membuat roti::

Campur terigu, ragi dan gula pasir aduk rata, masukkan air perlahan-lahan hingga setengah kalis.
Masukkan kuning telur,mentega susu bubuk, sambil di uleni, kemudian masukkan garam, santan perlahan-lahan uleni hingga benar-benar kalis dan lembut.
Diamkan 15 menit, tutup dgn kain sarbet yg bersih.
Jika sudah mengembang, cubit sebagian adonan bentuk bulat pipihkan masukkan isian kentang, bentuk bulat, diamkan 5 menit. goreng pada minyak panas dan banyak dengan api kecil. jika sudah menguning angkat, tiriskan,
Sajikan selagi. hangat dgn sambal botol dan teh hangat.

Selamat mencoba...!!!

Wa 🍰 Dapur Ummahat 🍰