بسم الله الرحمن الرحيم
A la Ummu Muhammad Fathimah
Bahan:
Ikan pare yang diasapi
1 biji kelapa, parut kemudian sangrai dan tumbuk halus
Santan dari 1/4 biji kelapa
3 batang serai, geprek
Bawang merah goreng secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus:
15 biji merica butiran
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
2 batang serai, iris halus bag. putihnya
5 buah belimbing sayur, belah 4 memanjang ( gak pake tidak mengapa, hanya memanfaatkan stok yang ada )
Cara membuat:
Masak bersamaan bahan beserta bumbu halus kecuali bawang goreng, santan dan belimbing. Beri garam sesuai selera. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan. Tuang santan. Masukkan belimbing dan bawang goreng. Angkat dan hidangkan selagi panas.
WA 🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar