HOMEMADE ICE CREAM

Bismillah..

Siang-siang terik matahari, enaknya menyantap es krim bersama keluarga tercinta...yukkk ummah buat es krim sendiri di rumah..resepnya sangat sederhana..tapi rasanya nggak kalah sama es krim yang bermerek.

ala Ummu Atiiqoh

Bahan A
1 kaleng Susu Kental Manis
4 kaleng SKM air putih
6 sdm munjung tepung maizena
10 sdm gula pasir
1 sachet susu bubuk full cream/ santan kara (65 ml)

Bahan B:
1 sdm (30 gr) SP di tim

Bahan C:
Perasa buah (rasa sesuai selera) misal merek red bell, koepoe2


Cara Membuat:
Masukkan semua Bahan A ke dalam panci, aduk sampai tidak bergumpal. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai meletup. Angkat dan tuang ke dalam loyang mixer atau wadah yang dalam, dinginkan sampai suhu ruang. Setelah itu simpan ke dalam frezeer sampai membeku (ana diamkan di freezer semalaman).
Keluarkan adonan, keruk halus adonan es, campur dengan bahan B lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang 2 kali lipat sekitar 30 menit.  Bagi adonan es krim, sesuai selera yaa mau dibuat berapa rasa es krimnya. Kali ini ana buat tiga rasa (leci, blueberry dan duren), jadi ana bagi 3 adonannya. Untuk dua adonan masukkan kembali ke dalam freezer. 1 adonan campur dengan perasa, mixer dengan kecepatan tinggi sampai tercampur rata kira-kira 10-15 menit, tuang  ke dalam wadah dan masukkan ke freezer. Lakukan cara yang sama untuk kedua adonan tersebut. Simpan ice cream di freezer selama semalaman. Es krim Homemade siap disantap di siang harinya...

Semoga bermanfaat

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰