CUMI SAOS SAMBAL

Bismillah..,,afwan,...

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bahan ;;;;
500 gr cumi.bershkan.buang tinta nya..
400 ml air-/seckupnya,
2 lmbr daun jeruk,
1 sdm air asam jawa,
Garam, gula pasir, penyedap secukupnya

Bumbu saos sambal (haluskan) ::
5 buah bawang merah
4 buah bawang putih,
10 buah cabe merah(rebus),
1 ruas jahe,
1 buah tomat besar(rebus),,-/optional,,(boleh langsung dihaluskan),,,


Cara memasak ;;;
Tumis bumbu halus,daun jeruk hingga harum, masukan cumi, aduk rata,
Tambhkan air, air asam jawa, garam, gula pasir, penyedap , kecilkan api masak cumi sampai matang, kuah menyusut & kental. Cicip rasa ,jika sudah pas. Angkat,,,
Sajikan ..,,,

Selamat Mencoba
Semoga Bermanfaat

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰