Pecel / Paccala'

Bismillah...

Pecel / Paccala'

ala Ummu Abdillah Darma

bahan:

• 1 mangkuk tauge, jerang dg air panas, tiriskan
• 1 ikat kangkung, potong2, rebus sebentar, tiriskan
• 1 buah kol, potong2, rebus sebentar, tiriskan
• 1/4 liter kacang tanah goreng, blender halus
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya
• kecap secukupnya

bumbu yang dihaluskan:

• 3 siung bamer
• 2 siung baput
• 1 jempol kencur

cara membuat:

1. tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan air 2 gelas lalu masukkan kacang tanah.. biarkan mendidih kemudian masukkan gulmer, kecap dan garam. aduk rata.. matikan api.
2. tata sayuran kemudian sirami dengan sambel kacang, nikamati selagi hangat...

Wa Dapur Ummahat