Gulai Tongkol Garo Rica (manado)
Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Bahan:
- Ikan tongkol, boleh ganti ikan lain
- 4 sdm minyak, untuk menumis
- 5 butir bawang merah, iris kasar
- Daun bawang potong2
Bumbu halus :
- 20 buah Rica (cabe rawit)
- 1 ruas Goraka (jahe)
- 1 batang Barama Kusu (sereh)
- 5 buah Kemiri
- 5 buah tomat, buang bijix
- 15 cabai merah keriting
- 10 Siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- kunyit bubuk sedikit
- garam
- gulpas
Cara membuat:
- Bersihkan ikan, potong cuci bersih sisihkan.
- Tumis bawang merah masukkan bumbu halus tumis sampai harum, beri air sedikit, garam dan gulpas,masukkan daun bawang
- masak sampai matang, hidangkan dgn nasi hangat...
WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar