Ala Rie Um Athirah
Resep milik ummu khodijah sidoarjo
Bahan:- udang/ayam yg sudah dibersihkan
- Tepung terigu
- merica bubuk,
- garam
- dan air secukupnya.
Bumbu halus:
- Dua siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- Garam secukupnya.
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dan udang/ayam, biarkan selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan 2 wadah, wadah yg satu diisi tepung, garam dan merica bubuk. Wadah yg lain diisi tepung yg dicampur air.
- Celupkan ayam/udang dalam wadah tepung yg dicampur air, lalu celupkan kedalam wadah berisi tepung, merica dan garam. Lakukan tahap ini dua kali, goreng dalam minyak panas diatas api kecil. Goreng hingga matang kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar