Ala um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
- Ikan sere sinau (ana g tahu bhs indox yg jelas ikan ini rasax mirip bandeng tp tanpa duri, bersihkan, potong lalu cuci sampai bersih
- 3 lembar daun kunyit (ana suka skali daun kunyit jd dibanyakin)
- 3 btg bawang prei
- Garam
- gulpas
- minyak untuk menumis
- Air secukupx
Bumbu Halus:
- 10 siung bwng merah (sprti um ahmad ana penyuka bwng merah jd dibanyakin, selain ikan tambh gurih jg amisx ikan hilang klw bwng merahx banyak)
- 2 siung bawang putih
- 30 buah cabe rawit
- 3 buah cabe merah
- 10 butir kemiri
- 2 btng sereh iris2 kasar
- 6 buah tomat merah
- 1 ruas jahe
- kunyit bubuk secukupx
Carax:
- blender semua bumbu sampai halus
- lalu tumis dgn sedikit minyak sampai harum beri air, garam dan gulpas
- masukkan potongan ikan taburi irisan daun kunyit dan bawang prei
- masak sampai mendidih kurleb 20 menit angkat dan sajikan...
WA DaPuR UmMaHaT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar