Rempeyek Kacang

ala Ummu Abdillah Darma

bahan:

• 500 gr tepung beras
• 100 gr tepung kanji
• Santan Secukupnya
• 2 butir telur
• 20 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1/4 liter kacang, 1 biji dipotong 3 atau sesuai ukuran
• garam dan masako secukupnya

bumbu halus:

• 1 jempol kencur
• 7 butir kemiri
• 10 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit
• 1 sdm ketumbar

cara membuat:

1. campur semua bahan, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
2. panaskan minyak dengan wajan yang sering dipakai menggoreng. biasanya jika menggunakan wajan baru maka akan lengket pada wajan..
3. tuang sesendok adonan ke pinggir wajan.. lakukan hingga adonan habis.. goreng hingga matang..

🍕Wa Daput Ummahat🍕