PIZZA

 ala Darmawaty Ahmad

Bahan roti:

•  500 gr terigu prot tinggi 
• 1/2 sachet fermipan 
• 2 kuning telur 
• 4 sdm gula 
• 1 schet susu dancow fullcream 
• 1/2 sdt garam 
• 150 gr margarin 
• Air secukupnya 

Bahan topping:

• 1/2 buah paprika merah, kuning, hijau 
• Jagung manis pipil dari 1 buah jagung 
• 20 buah bakso, potong2 
• 200 gr udang kupas 
• 1 gelas air 

Bumbu halus:

• 1/sdt merica 
• 4 s.b. putih 
• 5 s.b. merah 

Bahan lain:

• Saos tomat, 
• keju mozarella (sy pakai keju cheddar), 
• daun oregano, 
• mayonaise 

Cara membuat:

1. Campur permifan, terigu, gula dan kuning telur dan air..uleni. 
2. masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. 
3. Diamkan adonan kueb 30 menit.. 
4. Untuk topping: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jagung kuning, aduk rata hingga setengah matang, masukkan paprika, aduk hingga matang, masukkan udang, aduk rata. 
5. Terakhir masukkan bakso.. jangan lupa kasi garam dan penyedap jika suka.. 
6. Ambil adonan roti, kira2 sebesar bola kasti, pipihkan diloyang oven. 
7. Olesi saos tomat dan sedikit mayonaise, taburi daun oregano, kemudian taburi keju. 
8. Terakhir tambahkan bahan topping diatasnya.. panggang kurang lebih 40 menit atau hingga matang.. (bisa jadi 3 pan) 

WA DaPuR UmMaHaT