KAMBING GORENG

〰〰〰〰🍃〰〰〰〰
🍖 KAMBING GORENG 🍖
〰〰🍃〰〰〰🍃〰〰

📓 Resep dari Al-Ustadzah Ummu Abdillah bintu Ali Bahmid hafizhahallah

📝 Jika resep sebelumnya, kambing goreng yang terambil dari Nasi Kabuli, kali ini resep KAMBING GORENG murni dari bumbu KHAS kambing goreng. 👍🏻

🔪 BAHAN:

○ 1/2 kg kambing dipotong-potong sesuai selera

🍶 BUMBU:

○ 3 sdm ketumbar, haluskan
○ 1 sdt jintan, haluskan
○ 5 siung bawang putih, haluskan
○ Garam secukupnya
○ 1 sdm asam jawa, rendam dalam air 1/2 cangkir

🥘 Cara membuat:

▪️Didihkan 1 gelas air
▪️Masukkan bumbu halus (ketumbar, jinten, bawang putih, dan garam)
▪️Masukkan potongan daging kambing
▪️Tutup panci rapat-rapat
▪️Kecilkan tungku api.
Sesekali dibuka tutup panci sambil diaduk.
Daging kambing akan mengeluarkan air, karena itu jangan menambahkan air
▪️Setelah air akan habis, masukkan air perasan asam jawa, diaduk sampai rata, tutup lagi pancinya
▪️Setelah air habis, matikan kompor
▪️Aduk dan ratakan daging kambing dengan bumbunya
▪️Siap untuk digoreng dalam minyak panas

✍🏼 Catatan:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°
👉🏻 Daging kambing MUDA lebih cepat empuk dan lebih lezat 👍🏻

👉🏻 Jika kambing besar, maka butuh AIR lebih dari 1 gelas, karena lebih lama memasaknya sampai daging menjadi empuk.

🍖🥄 Gampang dan sederhana, silakan mencoba

~~~~~🍴🍽🍽🍽🍴~~~~~

📬 Diposting hari Jum'at, 10 Dzulhijjah 1438 H / 1 September 2017 M
📠 http://t.me/nisaaassunnah
🌐 http://www.nisaa-assunnah.com

🎀 Nisaa` As-Sunnah 🎀