PR. ANEKA PUDING / (10) PUDING KELAPA PANDAN SAUS SANTAN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🔟. PR ANEKA PUDING

🌹 Ummu Abdillah Darma Bone

PUDING KELAPA PANDAN SAUS SANTAN

Bahan :
1 bungkus agar-agar plain
1 bungkus nutrijel
Campur rata kedua bahan diatas, sisihkan

Bahan 1 :
>> Puding Kelapa Muda
• 1 munjung sdm campuran agar + nutrijel
• 1 gelas kelapa muda + airnya
• 1 sdm gula pasir

Bahan 2 :
>> Puding Pandan
• 2 sdm munjung campuran agar + nutrijel
• 2 ½ gelas jus pandan (bisa diganti dengan 2 gelas air + 2 tetes pasta pandan)
• 1 butur telur, kocok lepas
• Gula pasir secukupnya



Cara membuat :
>> Puding Kelapa Muda
- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
- Nyalakan kompor, masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Matikan kompor
- Tuang dalam cetakan puding segitiga yang kecil, jangan sampai penuh, letakkan diatas cetakan segitiga yang lebih besar.

>> Puding Pandan
- Campur semua bahan kecuali telur,  aduk rata,  nyalakan kompor
- Masak hingga hampir mendidih, masukkan kocokan telur,  aduk cepat,  matikan api
- Tuang dalam cetakan segitiga besar yang diatasnya ada cetakan segitiga kecil,  sisakan ¼ bagian puding,  dinginkan

• Keluarkan puding kelapa dari cetakan kecil,  letakkan ditengah puding pandan,  tutup dengan ¼ sisa puding,  jika sisa puding pandan yang ¼ mengeras,  panaskan kembali lagi hingga meleleh.  Dinginkan puding lalu buat fla

Bahan dan cara membuat fla santan :
Campur 2 gelas santan dari ½ butir kelapa bersama 2 sachet SKM,  1 sdm gula pasir,  ½ sdt garam.
Masak hingga mendidih
Masukkan larutan 2 sdm maizena bersama air.  Dinginkan

>> Sajikan Puding Kelapa Pandan bersama flanya,  dingin lebih nikmat
>> Jika malas buat puding dicetakan segitiga karena ribet atau tidak ada loyang segitiga,  adonan puding bisa langsung dituang dalam cup ice cream atau pudding jar.


Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺