KARI AYAM POTONG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan :
1 ekor ayam potong/broiler, potong-potong
⅓ butir kelapa parut (ambil 1 gelas santan perasan pertama dan 1 gelas perasan kedua)
Air secukupnya
3 lembar daun sala
Gula dan garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
7 bawang merah
5 bawang putih
6 cabe merah
3 serai
Lengkuas secukupnya
1 sdt jinten
½ sdt merica
1 sdt ketumbar
Mibyak untuk menumis

Cara membuat :
- Goreng ayam hingga kecoklatan,  tiriskan
- Masukkan ayam dalam panci,  tambahkan air hingga menutupi ayam
- Tumis bumbu halus hingga harum,  masukkan dalam panci ayam beserta daun salam
- Masak hingga air berkurang setengah,  masukkan santan perasan kedua,  biarkan mendidih, air berkurang dan ayam empuk
- Masukkan santan perasan pertama,  gula dan garam,  aduk rata.  Matikan api.
- Sajikan dengan bawang goreng

Selamat mencoba,  semoga bermanfaat..

🌹 Ummu Abdillah Darma Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺