PUDING MENTEGA COKLAT

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Puding yang satu ini berbeda dengan lainnya, karena harus menikmati proses mixer seperti halnya membuat cake/bolu.
Bisa saja diaduk tanpa mixer tapi dituntut untuk mengaduk dengan benar hingga tercampur rata dengan baik. Jika tidak,adonannya bisa berbau amis telur.
Yuuk disimak ummah...

P U D I N G   M E N T E G A   C O K L A T


Bahan Puding Mentega :

- Terigu 100 gram
- agar-agar bubuk tanpa warna/putih/plain 1 bngks (7 gr)
- gula pasir 150 gram
- Air 700 mili liter
- mentega 100 gram
- telur 1 butir
- SKM putih 1 sachet
-Vanili 1 sendok teh

Bahan Puding Coklat :

- coklat bubuk 50 gram (ana pake 10gr aja)
- Air 700 mili liter
- coklat pasta 1 sendok teh (ana skip)
- agar-agar swalow putih atau coklat 1 bungkus (7 gram)
- gula pasir 150 gram
- garam 1/2 sendok teh
- SKM Coklat 1 sachet



Cara Membuat :

1. Siapkan loyang puding basahi air, sisihkan.
2. Puding Mentega : Gunakan mixer, kocok margarin sampai lembut, lalu masukkan telur, SKM putih dan vanili, kocok lagi. Kemudian masukkan terigu, kocok kembali sampai rata, sisihkan.
3. Selanjutnya rebus agar-agar, air dan gula pasir sampai mendidih. Kecilkan api dan masukkan adonan mentega / margarin, aduk sampai mengental. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu sisihkan agar setengah beku. Letakkan saja di suhu ruang ya ummah, jangan di masukkan kulkas.
4. Puding coklat : Rebus semua bahan seperti agar-agar, gula, garam, SKM, coklat bubuk dan air sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan coklat pasta. Hilangkan uap panasnya dengan cara diaduk-aduk.
5. Setelah lapisan bawah agak beku, tuang sedikit demi sedikit adonan menggunakan sendok sayur, dinginkan sampai sedikit mengeras. Sajikan dingin lebih maknyussss!

Tak membutuhkan waktu yang lama untuk membuat puding mentega coklat ini. Rasanya enak, dan seger banget di sajikan dalam kondisi dingin.
Selamat mencoba dan berkreasi..

Sumber= resep hari ini, dengan sedikit modifikasi

🌾Ummu Muhammad Syarif

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

🍰 Dapur Ummahat 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺