KIKIL CABE IJO

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

🍒 Bahan:

• Sekitar 300 gram kikil
• 7 buah cabai hijau (Potong serong)
• Segenggam cabai galak (Atau menyesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan, potong serong)
• Seikat kacang panjang (Potong-potong)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm oyster sauce (optional)
• Gula pasir dan garam secukupnya
• 150 ml air matang


🍒 Bumbu Tumis:
• 6 siung bawang merah (Rajang halus)
• 5 siung bawang putih (Rajang halus)
• 1 batang lengkuas (Memarkan)
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)

🍒 Cara Membuat:
1. Cuci bersih kikil, rendam sebentar dengan air panas, kemudian dipotong-potong, sisihkan.

2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan cabai hijau dan cabai galak, tumis sebentar. Masukkan kikil yang telah dibersihkan aduk rata. Kemudian masukkan kacang panjang. Lalu masukkan kecap dan oyster sauce. Masak kembali hingga tercampur rata.

3. Tuang air, terakhir masukkan garam dan gula pasir. Cek rasa. Masak hingga air sedikit menyusut. Matikan kompor.

4. Siap disajikan untuk keluarga tercinta. 🌷

Maa syaa Allaah, nikmat ummah. Senyum

Mudah-mudahan bermanfaat.

🍒 Ummu Muhammad Syifa 🍒

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

🍰 Dapur Ummahat 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺