TOM YAM RUMAHAN

بسم الله الرحمن الرحيم

Assalamualaykum ummah..
Lama tak sua yah..
Kali ini ana masak request an suami tersayang..tapi ana bikin sesimpel mungkin, tanpa menghilangkan rasa khas nya *TOM YAM*..
Mulai aja yuk..

TOM YAM RUMAHAN

Bahan:
- 1 ekor ikan mujair, berat 500 gr (ikan bebas ya ummah),bersihkan, potong potong, rendam dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 1 jam.
- 2 batang serai geprek
- 4 daun jeruk nipis, dibuang tulang daunnya.
- 1 bh daun bawang iris tipis.
- 2 sdm kecap ikan.
- 3 sdm air jeruk nipis.
- 2 sdt gula pasir.
- 3 sdt garam (bisa dikurangi,sesuai selera aja).
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- minyak untuk menggoreng.
- 1200 ml air.

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih, geprek.
- 2 bh miri sangrai.
- 1 sdt terasi goreng.
- 7 cabe rawit (sesuai selera).


Cara :
1. Rebus ikan bersama serai, daun jeruk, garam dan gula sampai harum.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan kecap ikan, aduk sampai harum, lalu dimasukkan direbusan ikan, biarkan mendidih, koreksi rasa.
3. Biarkan sampai bumbu meresap, sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi.

Masakan siap dihidangkan..
Selamat mencoba yaa..

🌻 Ummu Jihad_Klaten

Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺