SERABI PANDAN

بسم الله الرحمن الرحيم

Untuk pertama kalinya ana bikin kue ini alhamdulillaah berhasil, dan juga dari testimoni ummahat yang incip-incip..

SERABI PANDAN

Bahannya :
* 250 gr tepung beras
* 1/2 sdt ragi instan
* 100 gr gula pasir
* 1 sdt garam
* 2 butir telur ayam
* 750 ml santan
* 1 lembar daun pandan, robek dan simpulkan ujungnya
* Pasta Pandan secukupnya
* keju parut dan meises  untuk taburan
Bahan untuk Kuahnya (Areh):
* 250 ml santan kental
* 1 lembar daun pandan, robek, simpulkan ujungnya
* 1/4 sdt garam



Cara Membuat:
* rebus santan bersama daun Pandan aduk rata tunggu sampai mendidih, dinginkan
* Campur tepung beras dengan ragi instan, gula pasir, dan garam.
* Tambahkan telur ayam, aduk sambil tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, kurang lebih 30 menit. (Untuk menghemat waktu kocok pake mixer atau blender)
* diamkan adonan selama 1 jam
* Tambahkan pasta Pandan aduk rata
* Panaskan cetakan kue serabi, olesi permukaan cetakan dengan minyak kelapa
* Aduk adonan serabi kemudian ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke dalam cetakan.
* Tekan bagian pinggir dengan sendok sayur agar bagian tersebut bertekstur tipis.
* Masak setengah matang
Beri 2 sdm adonan areh lalu tutup cetakan dan masak hingga hampir matang
*Taburi dengan keju lalu tutup kembali dan masak sampai matang
* Angkat secara hati-hati agar tidak merusak bentuk

🌹 Ummu Hudzaifah Jombang

Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
Http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺