BALADO KERING TEMPE

بسم الله الرحمن الرحيم

Buatin bekal utk anak2 banin pondok Darul Ihsan yg lagi kemah kemarin ummah..... diantaranya Balado Kering Tempe...
Bisa tahan sampai 4 hari..

Bahan :
- 500 gr tempe, iris korek api lalu goreng kering
- 25 gr teri tawar, goreng kering
- air secukupnya
- minyak utk menumis

Bumbu sambal :
- 50 gr cabe keriting
- 20 cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 mata asam jawa
- 200 gr gula merah
- gula pasir secukupnya (sesuai selera)
- garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam



Cara membuat :
🔴 Haluskan cabe keriting, cabe merah, bawang merah dan putih.
🔴 Tumis bumbu halus tadi hingga harum, tuang air. Masukkan garam, gula merah, gula pasir, asam dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental.
🔴 Matikan api tunggu hingga uap hilang dan agak dingin.
Campurkan tempe goreng dan teri dgn bumbu tadi. Aduk2 hingga rata. Setelah dingin betul, simpan di wadah tertutup.
Selamat mencoba.....

Ummu Hanif Dana

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰
〰〰🍃🍒🍃🍒🍃〰〰