بسم الله الرحمن الرحيم
Ala Ummu Ramdhan Jambi
Gimana kabarnya ummah ...????yukk ceriakan hari dengan senyuman....hehe..
Tuk kreasi ahad ,kali ini pengen setor resep martabak/terang bulan mini, yang memanfaatkan cetakan kue lumpur yang ada, &bahan-bahan seadanya,.
Berikut resep uji coba ana, jangan lupa direcook ya ummah,...
Bahan :::::
500 gr terigu prot sedang,
1 sdm kanji/tepung sagu juga boleh,
11 gr ragi instan,
700 ml air,
65 ml santan instan,
3 btr telur bebek(telur ayam juga boleh),,
2 sdm subuk,
100gr gula pasir
Topping :::
Gula pasir, secukupnya,
Blue band, secukupnya,
Mesis ceres,secukupnya,-/ganti yang laen juga boleh,
Cara membuat;;;;
Campur ragi dengan 50ml air, aduk rata, sisihkan. Campur terigu, kanji, gula pasirpasir susu bubuk, aduk rata. Tuang sambil diaduk telur, santan, larutan ragi, sisa air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, saring. Tepuk-tepuk/ aduk-aduk pakai sendok kayu hngga terlhat gelembung-gelembung udara. Diamkan kurang lebih 25-30 menit. Panaskan cetakan kue lumpur, sebelum dituang, aduk-adukaduk terlebih dahulu adonan,
Tuang 1 sendok sayur/setengah dari cetakan, tekan-tekan supaya terbentuk pinggiran/bibir martabak, masak di api kecil hingga berlubang-lubang, taburi gula pasir seckupnya. Tutup, masak sampai matang. Angkat, oles blueband, tabur mesis,Siapp dihidangan hangatt....,Selamat mencoba,
Semoga bermanfaat,
💧ups...,sedikit tambahan, jangan ditanya , 1resep menghasilkan berapa biji/buah martabak mini, karna tdk ana hitung....senyumm......,,
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar