Ummu Khonsa' Surabaya
- 3 butir telur ( resep aslinya 6 butir)
- 125 gr tepung terigu protein sedang ( ana pake segitiga biru)
- 200 gr gula halus (sesuai selera)
- 40 gr coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 125 ml minyak goreng
- keju cheddar
- DCC
- Meses
Cara memasak :
panaskan kukusan jangan lupa bungkus tutupnya dg kain spy air tdk menetes di adonan nntinya.
kocok telur dan gula halus dg mixer kurleb 7-10 menit dg kecepatan tinggi masukkan terigu,coklat bubuk, BP dan minyak goreng kemudian aduk hingga rata. bagi adonan mjd 2 bagian siapkan loyang, olesi tipis2 smua permukaannya dg margarin kemudian taburi dg terigu tipis2 saja masukkan 1/2 adonan ke dalam loyang kukus selama kurleb 10 menit dg api sedang, spy tekstur permukaannya tdk rusak buka kukusan, taburi adonan pertama td dg meses hingga rata seluruh permukaannyamasukkan smua sisa adonan kukus kembali slama kurleb 20 menit
cek dg cara ditusuk lidi, apabila tdk ada adonan yg mnempel tandax sdh matang angkat , biarkan dingin balik , siap dihias dg topping sesuai selera ( ana pake keju parut dan DCC serut)
siap dihidangkan simpan dulu di kulkas jd lebih nikmat
~~ Selamat Mencoba~~
🍰 WA DapurUmmahat 🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar