BIHUN JAMUR PEDAS

Ummu Hanif Madiun

Bahan :

• 2 papan bihun jagung
• 1/4 ons jamur kuping kering
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml air 

Bumbu :

• 8 siung bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 3 bh cabe merah, iris serong
• 3 bh cabe hijau, iris serong
• 8 bh cabe rawit, iris serong
• 1 bh tomat, potong jd 4
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt ebi kering
• garam dan gula pasir secukupnya
• 2 daun prei, potong 1 cm

Cara membuat :

1. Rendam bihun jagung dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan
2. Rendam jamur dlm air mendidih selama 15 menit. Tiriskan lalu potong memanjang
3. Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan air
4. Setelah mendidih, masukkan jamur dan bihun. Aduk rata sampai air mengering

Bihun siap dihidangkan.....


🍰wa Dapur Ummahat🍰