SOTO AYAM BENINGAN

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan :
1 Ayam potong2 ukuran kecil
2 Jeruk nipis
 
Rempah cemplung :
4 biji Kapulaga
7 butir Cengkeh
1 buah Pala geprek

Bumbu halus :
1/2 sdt Kunyit bubuk
6 siung Bawang merah
15 siung Bawang putih ( 5 dihaluskan dan 10 diiris trus digoreng)
1 ruas Jahe
Garam
Royco
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Pelengkap :
Lontong
Bihun
Irisan Daun bawang
Irisan Daun seledri
Telur rebus
Perkedel kentang (optional)
Sambel
Bubuk koyah

Cara Membuat :
Cuci ayam masukkan dalam panci beri sedikit air dan perasaan jeruk ungkep sebentar masak kurleb 15 menit tiriskan.
Didihkan kembali air 2liter,masukkan rempah cemplung dan ayam masak hingga mendidih.
Tumis bumbu halus masukkan di rebusan kuah tambahkan garam dan royco..

Penyajian :
Tata irisan lontong di mangkuk saji beri Bihun dan telur diatasnya siram soto diatasnya taburi bawang goreng, irisan daun seledri/daun bawang sajikan dengan pelengkap lainnya..

Resep : Mama mia mangga3

📝  Ummu Muhammad Bone

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa🌺