Brekecek Ikan Tongkol

بسم الله..
Afwan ummahat, ana coba share resep yg ana masak hari ini, sederhana & apa adanya, hehe.. krn ana baru bljr masak..

Brekecek ikan tongkol

Ala Um Abdillah

 Bahan:
✅ 1kg ikan tongkol (bs ganti yg lain) bersihkn potong2
✅ Daun kemangi secukupnya
✅ 2 buah tomat potong2
✅ 3 lembar daun salam
✅ 2 batang sereh di geprek
✅ ±2 cm laos/lengkuas digeprek
✅ garam secukupnya
✅ gula pasir secukupnya
✅ air secukupnya


Bumbu halus:
✅ 3 siung baput
✅ 7 butir bamer
✅ 1 ruas jahe
✅ 1 ruas kunyit
✅ 2 buah kemiri
✅ cabe sesuai selera

 Cara memasak:
✅ Siapkan semua bahan, cuci bersih
✅ Tumbuk bumbu halus
✅ Tumis bumbu halus hingga harum masukan laos sereh & daun salam aduk2 tambahkan air, lalu garam & gula
✅ Tunggu air hingga mendidih baru masukan ikan & tomat, diamkan dulu jangan diaduk agar bumbu meresap, tunggu sampai air agak surut
✅ Masukan kemangi aduk sebentar, koreksi rasa
✅ Brekecek siap disantap

🍰 WA DaPuR UmMaHat 🍰