STEAK DAGING KETENGAN

 STEAK DAGING KETENGAN

ala ummu ja'far

bahan:

• 500 gr daging ketengan (adalah daging ikan yg tebal dan lebar di ambil dari ikan yg besar). potong2 lebar.
• margarin

bumbu rendaman:

• 8 siung bawang putih, cincang halus (ana di parut)
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu instan (jika suka)
• 100 ml air

saus:

• 10 sdm saus sambal
• 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar
• 2 sdm mayonise
• cabe rawit hijau iris halus
• 200 ml susu cair tawar (ana pake air biasa)

cara membuat:

1. Tusuk2 daging menggunakan garpu, lalu lumuri dengan bumbu rendaman. biarkan 30 menit. panaskan sedikit margarin di dalam wajan anti lengket. masak potongan daging hingga matang. angkat sisihkan.
2. saus:campur semua bahan saus. masak hingga mendidih agak kental, angkat.
3. penyajian:tata steak dalam piring saji. siram dg saus lada hitam. sajikan selagi panas.
4. Tips: bahan bisa d ganti daging lain seperti sapi, ayam, atau daging ikan lain yg berdaging banyak,,

WA 🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰