TTEOKBOKKI

بسم الله الرحمن الرحيم

Pagi2 pengen sarapan pedes2 ana coba camilan khas korea ini *Tteokbokki*, karena pedas, anak2 ana buatkan nasi goreng dan ana sisihkan _garaetteok_ untuk mereka tinggal taburi gulpas enak juga ternyata hehe..oia
Sebelum membuat *Tteokbokki* terlebih dahulu kita buat kue berasnya _(Garaetteok)_

Bahan  :
2 cup tepung beras
1 cup air mendidih
1/2 sdt garam
1 sdm minyak wijen



Cara Membuat:
Panaskan kukusan.
Siapkan tepung beras di dalam wadah Tupperware atau wadah tahan panas lainnya, campur dengan garam, tuangi dengan air panas dan minyak wijen, aduk rata. Kukus selama 25 menit, jangan lupa tutupnya dilapisi serbet..Keluarkan dari kukusan.Tumbuk panas2 hingga lembut (ana tumbuk pake gelas, bisa pake ulekan)kalau adonan terlalu keras, bisa tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus ditumbuk sampai lembut dan menyatu. Ambil selembar plastik
Olesi dengan minyak wijen, bentuk adonan bulat memanjang diameter kira kira 1 cm. lakukan hingga adonan habis.
Potong potong.
Siap digunakan untuk membuat _tteokbokki/ ddeokbukki_.

*Tteokbokki*
( Korean Spicy Rice Cake )


Bahan :
1 piring kue beras (Garaetteok)
3 siung bawang putih cincang halus
1/2 bawang bombay cincang kasar
2 sdm gochujang (ana ganti saus sambal)
1/2 sdm gochugaru atau cabe bubuk korea(bisa ganti bon cabe)
1/2 sdm gulpas
1 sdt minyak wijen
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Kaldu bubuk
Garam
Wijen untuk taburan
Daun bawang, potong2
Air secukupnya
Sedikit minyak untuk menumis

Cara Membuat:
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum beri air masukkan saus sambel, bon cabe, kaldu bubuk, garam dan gulpas aduk2 biarkan mendidih, masukkan minyak wijen dan larutan maizena aduk2 hingga meletup2, masukkan
garaetteok masak sebentar angkat sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen...

Resep Ayu Diah Respatih dengan modifikasi dari ana

💐Ummu Muhammad Bone


Lihat Resep-Resep yang lain Di Blog 👇🏽
http://dapurummahat.blogspot.com

*بارك الله فيكن*

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep  Makanan dengan Aneka Cita Rasa 🌺