ٍبِسمِ الله الرَحمنِ الرَحِيمِ
Bahan:
200gr gula pasir (tadi ana pakai 150 gr masih terlalu manis dilidah ana) sebaiknya dikurangi lagi
125 gr gula palem
3 butir telur
1 sdt vanili cair
200 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
3/4 sdt baking soda (ana skip)
1/2 sdt baking powder (ana skip)
100 gr cokelat masak/DCC, cincang
115 ml minyak goreng
75 gr chocochip
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, cokelat bubuk, ayak. Sisihkan.
- Tim cokelat masak. Sisihkan.
- Siapkan loyang 20x20x4cm yang dialasi kertas roti sampai pinggirannya juga.
- Nyalakan oven dengan api agak besar/suhu tinggi.
- Mixer gula pasir, gula palem, vanili cair, garam dan telur dengan speed rendah sampai tercampur rata dan gula larut, tidak perlu sampai mengembang seperti bikin cake. Cukup sampai 2-3menit dengan ngocoknya asal ngaduk, di putar-putar berbalik arah, biar cepet larut gulanya.
- Masukan campuran tepung, mixer sampai rata.
- Masukkan sebagian chocochip, sisakan untuk topping. Makin banyak chocochip makin chip eh siipp, berasa cokelat bangeett..
- Tuang minyak sayur, aduk rata.
- Masukkan cokelat masak yang telah di lelehkan, sisakan sedikit, untuk guratan di toppingnya. Aduk rata.
- Tuang dalam loyang.
Beri sisa cokelat masak, dan mulailah berimajinasi membuat guratan-guratan seperti sungai.
- Taburi chocochip.
- Masukkan dalam oven bagian rak paling atas selama 10 menit (resep aslinya pakai 20 menit). Ini tujuannya biar muncul shinny crustnya.
- Turunkan suhu oven, pakai api agak kecil, dan pindahkan ke rak paling bawah.
- Oven lagi selama 20 menit (aslinya 20-25menit).
- Angkat, potong-potong dan siap-siap menikmati limpahan cokelat dalam mulut.
Brownies ini Crusty diluar chewy didalam ummah..
Resep by: Ummu Allegra Dengan modifikasi dari ana
🌹 Ummu 'Abdillah Darma
Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com
بَا رَكَ الله فِيكُنَّ
🍰Dapur Ummahat🍰
🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar