MANGO STICKY RICE (KHA NIEW MA MUANG)

بسم الله الرحمن الرحيم

Sudah lama ingin mencoba resep dessert asal Thailand yang sedang hits ini. Tapi masih jarang nemuin mangga di pasar. Alhamdulillaah beberapa hari yang lalu, kebetulan Zawjiy lihat mangga di pasar. Langsung dee dibelikan sama Zawjiy. Senyum.

🍒 Mango Sticky Rice (Kha Niew Ma Muang) 🍒

🍒 Bahan:

- 2 buah mangga masak pohon
- 300 gram beras ketan putih (dicuci, kemudian direndam sekitar 1-2 jam)
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 3 buah santan instan ukuran 65 ml (ana pakai merk kara)
- 400 ml air

🍒 Bahan Saus:

- 2 buah santan kara ukuran 65 ml
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

🍒 Bahan Pelengkap:

- Wijen yang disangrai



🍒 Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan yang telah direndam sekitar 20 menit.
Sisihkan.
2. Campur santan dengan garam, gula pasir, air dan daun pandan. Rebus hingga mendidih.
3. Setelah itu, tuangkan larutan santan ke dalam wadah berisi ketan. Aduk rata. Kukus kembali selama sekitar 20 menit atau hingga matah. Dinginkan.

🍒 Cara Membuat Saus:

- Campur semua bahan saus, kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dengan api kecil.

🍒 Cara Penyajian:

- Cetak ketan di dalam mangkok, kemudian taruh di atas piring. Tambahkan saus, taburi diatasnya dengan wijen sangrai. Terakhir tambahkan irisan mangga.
Siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Gurihnya ketan dan manisnya buah mangga, menghasilkan citarasa yang Maa syaa Allaah nikmat. Senyuum.

Mudah-mudahan bermanfaat.

🍒 Ummu Muhammad Syifa 🍒

Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺