SEMUR LIDAH

بسم الله الرحمن الرحيم

✔ Bahan :
- 1 buah lidah sapi, rebus di panci presto selama 3/4 jam.
- 500 grm kentang, kupas lalu potong jadi 2. (Pilih kentang yang agak kecil.)
- 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdt cengkeh
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- garam secukupnya
- 600 ml air
- minyak untuk menumis secukupnya

✔ Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 2 sdt merica bubuk

✔ Cara membuat :
- Potong-potong lidah sesuai selera. Goreng kentang hingga berkulit/kecoklatan.
Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan cengkeh hingga harum, masukkan lidah sambil diaduk-aduk. Tuang air, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis.
- Terakhir masukkan kentang goreng. Masak kembali hingga bumbu meresap.
Siap dihidangkan.


🌺 Ummu Hanif Dana



برك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺