PISANG IJO ALA DARLUNG

بسم الله الرحمن الرحيم ..

Jumpa lagi yah ummahaat .. #senyuuuummm .. Kali ini mo bagi resep yang tak kalah simplenya.. Yaa gani nih .. Ana memang orgnya gak suka yang ruwet-ruwet .. Tapi ana milih yang simple juga pasti mengutamakan rasanya lhooo .. Niat hati ingin recook pisjo nya ummu abdillah .. Amah darmawati .. Namun pas lagi bikin ini hujan sedang turun .. Jadi menyesuaikan stock yang ada dirumah aj nih .. Jadi deh .. PisJo "ala"DarLung .. Hehe biar unik aja .. Rasa pisang ijo namun bentuk seperti dadar gulung ..
 Tapi al afwuu ummahaat .. Ana cuman nyebut bahannya doank yaaaa .. Waktu itu gak nakar" sih asal cemplung bahan ajaa .. Tapi insyaa Allah antunna da pandai masak, yakin deeehh bisa nakar yang sesuai .. udahan dulu yaa ceritanyaa .. Kita langsung ke resep ajah yuukk ..::

✔ Bahan isi :
Pisang kepok  matang secukupnya, kukus belah 3 bagian

✔ Bahan Kulit :
 500 gram tepung terigu serbaguna
 2 butir telur ayam
 sejumput garam
 secukupnya pasta pandan
 secukupnya air

✔ Bahan Kuah :
- 65 mL santan instan campur dengan 300 mL air
- 3 sdm tepung terigu cairkan dengan air (tekstur kental)
- 2 lembar daun pandan simpulkan
- sejumput garam

✔ Pelengkap :
 Sirup DHT pisang ambon


✔ Cara membuat :
## Kulit :
1. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tambahkn garam.
2. Cairkan adonan mnggunakan air hingga teksturnya cair cenderung kental
3. Masukkan telur, aduk merata, lalu tambahkan pasta pandan secukupnya
4. Dadar adonan tepung di atas teflon tutup sebentar hingga matang
5. Angkat adonan tapung,letakkan di atas piring lebar
6. Letakkan satu potong pisang yang telah di kukus tadi .. Lipat kedua sisinya lalu gulung membentuk dadar gulung
7. Lakukan hal yg sama seterusnya hingga adonan habis


## Kuah :
1. Taruh santan dalam panci yang telah d campur 300 mL air dan daun pandan.. Masak sebentar dengan api kecil
2. Masukkan tepung terigu yang telah di cairkan tadi,  tambahkan garam (jangan sampai keasinan yaa) aduk perlahan hingga kuah agak mengental dan meletup letup .. Angkat ..

✔ Penyelesaian :
Taruh pisang ijo yang telah jadi dkatas piring, tambahkan kuah santan, beri sirup DHT pisang ambon sebagai pelengkap ..
 
 Selamat mencoba ..

🍓 Ummu 'Ulyaa Saudah Balikpapan

بارك الله فيكن ..

🍰Dapur UmmahAt🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺