CAKE TEMPE

بسم الله الرحمن الرحيم

Tau nggak ummah, si "tempe" bkn hanya dibikin lauk temennya nasi atau dibikin keripik tuk cemilan. Bisa juga dibikin cake lho. Mau tau gimana bikinnya. Yo tengok ke dapur ana, he...he... ni resepnya.

CAKE "TEMPE"

✔ Bahan ;
* 5 btr telur
* 150 gr gula pasir
* 175 gr tepung terigu
* 1 bks tempe (300 gr), di kukus lalu haluskan.
* 1 sdt emulsifier (ana pake sponge 28)
* 50 gr margarin + 50 gr butter, cairkan.

✔ Bahan olesan ;
* 100 gr mentega putih
* 100 gr gula halus
* 150 gr coklat dcc, ditim.
* 1 sdm pasta cokelat

✔ Caranya ;
- Oles loyang dengan margarin, alasi atasnya dg kertas roti. Sisihkan. Ana pake loyang bulat uk.24 cm.
- Mixer telur dan gula pasir sampai putih kental. Matikan mixer, masukkan tepung terigu dan tempe halus sedikit-sedikit aduk balik rata. Terakhir masukkan margarin cairnya, aduk balik rata.
- Tuang adonan dalam loyang, ratakan. Lalu hentak-hentakkan loyangnya, agar udaranya keluar. Panggang dalam oven yang sebelumnya dipanaskan. Panggang dengan suhu 180 °C selama 35 menit/sampai matang. Siaap di hias sesuai selera.

✔ Cara buat olesan;
- Mixer mentega dan gula halusnya sampai lembut.
- Masukkan sebagian coklat dcc dan 1 sdm pasta cokelat, aduk rata.
- Cara menghias cakenya; Oles cake merata dg bahan olesan lalu siram sisa coklat dcc di atasnya. Pake spuit bintang di hias sekelilingnya. Percantik dg coklat prinkle kecil dan cherry secukupnya.

🌸Ummu Daffa Bontang

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan aneka Citarasa🌺