بسم الله الرحمن الرحيم
✔Bahan:
- 1/2 kg daging ayam
- 1,5 liter santan encer
- 500 ml santan kental
- 2 lmbr daun salam
- 2 ruas lengkuas grepek
- 1 btng sere grepek
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
✔Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
-1 sdm ketumbar
-1 sdt merica
-2 ruas jari kunyit, jahe.
✔Bahan pelengkap:
- 1/4 bihun
- 1 ons tauge
- bawang goreng, daun sop secukupnya
- kerupuk (lupa krupuknya)
✔Caranya:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam sampai harum.
- Masukan ayam aduk-aduk sampai berubah warna, masukan santan encer dan garam masak hingga matang.
- Angkat ayamnya lalu goreng ayam sampai kecoklatan, suwir suwir ayam sisihkan.
- Terakhir tuang santan kental dalam rebusan soto kemudian masak lagi smpai mendidih.
- Soto medan siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Semoga bermanfaat..
بارك الله فيكن
Dapur Ummahat
-------------------------------------
Telegram >>> http://bit.ly/dapurummahat
Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.co.id
Aplikasi >>> http://bit.ly/1PfPTDB
#soto_medan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar