ROTI KOTAK ISI JAGUNG MANIS

ROTI KOTAK ISI JAGUNG MANIS

ala ummu haykal

Bahan kulit:            

• 550 gr tep terigu protein sedang
• 2 sdk makan gulpas
• 1/4 sdk makan garam
• 3 sdk makan margarin
• 1/2 sdk makan ragi roti
• 1 cgkr air
• 2 btr telur ayam                

Bahan isi:

• 2 bh jagung mns ukr sedang, iris
• 4 bh wortel ,ptng dadu kecil
• 2 bh kentang,ptng dadu kcl
• 2 btng daun seledri iris tps
• Secubit garam, penyedap jika suka, 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdk teh merica bubuk
• 3 siung bawang pth

bahan saus:

• 10 bj cabe rawit
• 3 siung bwg putih
• 1/2 sdk mkn tepung tapioka

CARA MEMBUATNYA:

untuk isi:

• tumis bwng pth dan merica bbk lalu masukkan semua bahan yang lain, tumis hingga layu, sisihkan..

1. Buat adonan kulit, tuang air kedlm wadah, kocok tlr lalu turunkan.
2. Masukkan gulpas,garam dan ragi roti kocok ,diamkan 2 mnt, tambhkan margarin, terakhir tep terigu.
3. Campur semua bhn dgn tangan smbil sesekali di hentakkan, stlh tercampr, simpan adonan slm 5 mnt.
4. Stlh itu ambil sdkt adonan, pipihx bntuk kotak, masukkan isian, lipat sisi kanan lalu kiri, lalu sisi atas dan bawah sisihkan ,lalu goreng dengan api kecil, hidangkan.

untuk saus:

• Blender semua bahan lalu masak dan tambahx tepung tapioka yg sdh di encrkan

Slmt mencoba.

🍰Wa Dapur Ummahat🍰