Tiramsu Kukus

Bismillaah. Sekian lama menginginkan kue ini, alhamdulillaah kesampaian juga bikinnya.

Tiramsu Kukus

Ala ukhty Nia Awathif

Bahan A:

• 6 kuning telur
• 2 telur utuh
• 1/2 sdt cake emulsifier
• 200gr gula pasir

Bahan B:

• 200gr terigu, diayak
• 1sachet dancow
• 1/4sdt Baking powder
• Sejumput garam

Bahan C:

• 125ml minyak goreng
• 2 bks santan kara berat 65ml

Bahan D:

• 2 1/2sdm coklat bubuk utk adonan coklat
• 2 sdm good day capucino larutkan dg sedikit air panas
• Meises coklat dan Keju cheddar parut secukupnyaCara membuat:

1. Siapkan loyang, oles minyak goreng tipis. Alas kertas roti olesi lagi. Panaskan kukusan tutup pakai serbet sekitar 15 menit.
2. Mixer bahan A sampai mengembang. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit, mixer dg speed rendah. Tambah santan kara dan minyak goreng, mixer lagi dg speed rendah.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian: 1. Adonan coklat dikukus selama 10 menit kemudian taburkan di atas meises 2. Adonan dasar tanpa tambahan kukus selama 10 menit kemudian taburkan keju cheddar parut di atasnya 3. Adonan yg sudah ditambah dg larutan good capucino, kukus selama 25 menit.
4. Angkat, dinginkan. Beri buttercrean dan topping keju di atas nya.

 WA 🍰Dapur Ummahat🍰