mie ayam

Ala Ukhty Nia Awathif

Bismillaah. Afwan, ana cb bantu share resep  kmrn ana sempat bikin.
Bahan:

• 1/2 kg ayam, buang kulit nya
• sayur sawi
• daun bawang
• Mie telur 2 bks

Bahan dan bumbu halus:

• 3sdm minyak utk menumis
• 5-6siung bawang putih
• 2cm jahe
• 2cm kunyit
• 1sdt ketumbar
• 6sdm kecap manis
• 2sdt saus tiram
• 2sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm tepung sagu larutkan dg sedikit air
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Kuah:

•  1 liter air rebus dg tulang ayam
•  2 siung bawang putih
• 2sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara membuat:

1. siapkan wajan, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum,
2. masukan potongan ayam, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, merica,
3. masak hingga ayan matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu masak sebentar hingga matang.

Membuat kuah:

1. Siapkan panci ukuran sedang beri 1 sdm minyak goreng, panaskan.
2.  Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan.
3.  Masukkan air kaldu, garam, merica. Masak hingga mendidih. Angkat , taburi dg irisan daun bawang.