Roti kukus isi Unti

Ummu Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Isian :

• Kelapa stengah tua parut halus,
• gula merah serut
• sedikit gula pasir,
• potongan kayu manis sedikit, campur, lalu dimasak dgn api yang sangat kecil sambil trus diaduk hingga masak bisa dipulun.

Bahan

• 1/2 kgTerigu
• 1 butir telur
• 3 sdm gula bubuk
• 6 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan dry/ fermipan
• 1 sdm Tbm
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm margarin
• Air hangat

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula bubuk, tbm,Aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk.lagi masukkan mentega dan garam
3. Tuangi air hangat sedikit sedikt,Uleni hingga adonan tdk lengket ditangan.
4. Diamkan adonan selama 30 menit jgn lupa tutup dgn kain tipis lembab.
5. Kempiskan adonan,Ambil satu buah adonan, tipiskan, beri isi. Bentuk bulat alasi daun pisang/langsung diloyang Lakukan hingga adonan habis diamkan 10 menit.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit dengan api sedang hingga matang.Angkat, sajikan.


www.dapurummahat.blogspot.com/2014/06/roti-kukus-isi-kelapa-manis-cangkuli.html?m=1

WA DaPuR UmMaHaT