BARONCONG GULA MERAH

Ala Ummu Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan

·         1 kg terigu protein sedang

·         Kelapa parut dari 1 butr kelapa stengah tua

·         500 gr Gula merah serut halus (boleh tambah sedikit gulpas sesuai selera)

·         1 sdt Baking powder

·         1sdt garam halus

·         Air secukupnya

·         Margarin untk olesan

·         Kacang tanah sangrai lalu cincang kasar sebagai taburan

Cara Membuat

1.      Campur semua bahan (ana mixer biar cepat tercampur rata) kecuali mentega dan kacang diamkan  ± 20-30 menit biar adonanmya mengembang.

2.      Panaskan cetakan baroncong/pukis di atas kompor dengan api kecil, oles margarin lalu...

3.   Tuang adonan setengah cetakan, taburi kacang tanah cincang..tutup. Biarkan sampai mengembang dan pinggirnya kecoklatan, angkat...

4.      Hidangkan panas-panas dengan teh hangat...

DaPuR UmMaHaT