CHICKEN KATSU

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

✔ Bahan : 

250gr fillet ayam

1 bungkus tepung bumbu serbaguna

Secukupnya tepung roti

1 butir telur kocok lepas

Minyak untuk menggoreng

✔ Bumbu Marinasi :

3 siung bawang putih

1/2 sdt biji ketumbar

1/2 sdt biji merica

✔ Saus :

1sdm margarin

Setengah bawang bombay

2 siung bawang putih

1 sachet saos saori (varian apa saja)

Kecap inggris

Penyedap (ana pakai kaldu jamur)

50ml air (sisakan 2 Sdm untuk melarutkan tepung maizena)

1 sdt tepung maizena

✔ Cara membuat :

- Cuci fillet ayam, tiriskan

- Haluskan bumbu marinasi,tambahkan sedikit penyedap jika suka, setelah halus balurkan rata ke seluruh fillet ayam (bisa ditambahkan juga perasan jeruk nipis), diamkan 20-30 menit (bisa lebih, agar lebih meresap) masukkan kulkas

- Ambil 3 wadah, masing-masing untuk tempat tepung bumbu serbaguna, kocokan telur dan  tepung roti

-ambil ayam fillet, pertama balurkan ke tepung serbaguna sambil di tepuk, dibolak balik beberapa kali supaya lebih meresap dan menempel, setelah itu celupkan ke kocokan telur, setelah itu balurkan ke tepung roti secara merata, kemudian goreng sampai kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. 

Ulangi sampai ayam habis.

✔ Cara membuat saus :

- Rajang panjang bawang bombay

- Cincang halus bawang putih

- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan kecap inggeris, lalu saori, kemudian masukkan air.

- Setelah agak mendidih, masukkan larutan maizena, tunggu hingga agak mengental, lalu matikan api

✔ Penyajian :

Potong-potong ayam seukuran 2 jari  kemudian sajikan bersama saus  

Selamat mencoba

Sumber cookpad dengan sedikit modifikasi

💐 Kreasi ala Akhwat Indramayu 

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB