BLUDER TAPE SINGKONG SAUS KEJU CREAMY

بسم الله الرحمن الرحيم

Perpaduan antara bolu dan roti (bread cake) karena menggunakan ragi dalam pembuatannya tekturnya yang spongy seperti cake, Metode pembuatannya ada yg mirip buttercake dengan cara mentega/margarin dikocok dengan gula terlebih dahulu. Tapi yang ana buat kali ini hanya diaduk menggunakan whisker atau sendok kayu saja, bikinnya simple. Waktu ditaruh diloyang adonan setinggi ⅓ loyang, waktu didiamkan jadi ngembang ½ loyang, pas di oven jadi setinggi loyangnya,

Bluder Tape Singkong Saus Keju Creamy

Bahan :

150 gr tape, buang seratnya+100 ml air hangat remas2 saring dengan saringan kasar biar seratnya terpisah,sisihkan
1 butir telur,kocok lepas sisihkan
300 gr terigu kompas
150 gr gula pasir
1/2 sdm ragi instan
2 sdm maxcreamer (optional)
100gr margarin kocok pake sendok hingga lembut

Cara membuat:

Dalam wadah masukkan tape singkong yang sudah disaring (klw tidak berserat tidak usah disaring) masukkan gula,telur, dan ragi instant aduk hingga tercampur rata masukkan maxcreamer,  terigu dan  margarin kocok aduk rata.
Siapkan loyang cake yang bulat bolong tengah yang dioles margarin lalu masukkan adonan bluder.
Diamkan kurleb 20-30 menit hingga mengembang.
panaskan oven panggang hingga matang. Biarkan dingin keluarkan dari loyang biarkan hangat siram dengan saus keju creamy.

Saus keju creamy ala ummu muhammad Bone*

Bahan:

1/2 blok Keju ceddar potong2 kasar
3 sdm susu bubuk full cream
2 sdm maxcreamer
1 sdm margarin
2 sdm tepung custard atau 1 butir kuning telur kocok lepas
1 sdm gulpas (jika ingin sedikit manis)
400ml air secukupnya

Cara Membuat:

Proses dengan blender semua bahan kecuali margarin hingga tercampur rata lalu tuang ke panci aduk diatas kompor dengan api kecil hingga mendidih dan kental angkat dinginkan lalu siramkan ke ke atas cake  sajikan.

💐 Ummu Muhammad Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com