FLUFFY DONUT

بِــــــسْمِ اللّٰــــــــهِ الرَّ حْمٰنِ الرَّ حِـــــــيْمِ

Lama mencari resep donat yg teksturnya empuk ringan.
Akhirnya dapatt walhamdulillahi katsiran. Resep aslinya Tintin Rayner.
Dimodif pada pemakaian butter karena saya tidak punya butter adanya margarin. Karena margarin sudah asin, maka pemakaian garam pun di kurangi setengahnya. Hasilnya? Sejauh ini memuaskan walhamdulillah. Tipsnya di proses ulen ya, kaliskan adonan sampai elastis. Ini donat cukup sekali profing aja. Enaknya lagi tidak perlu biang-biangan. Semua bahan kering campur jadi satu lalu buat lubang ditengah masukkan bahan cair satu persatu, ulen, cetak, proofing, goreng, topping, jadi deh! Alhamdulillah empuknya lembut, ringan.. Mau?? Hayuuuk bikin! 💐💐

🍩 Donat Empuk & Enak 🍩

🍩 Bahan-bahan:

🍩 Bahan kering:

- 700 gr tepung cakra (protein tinggi)
- 300 gr tepung segitiga (protein rendah)
- 2 bungkus fernipan/ saft instan (22gr)
- 160 gr gula pasir
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk

🍩 Bahan cair:

- 6 kuning telor
- 2 putih telor
- 150 ml susu cair (saya: pakai skm dikasi air)
- 300 ml air es (harus dingin sekali yaa)

🍩 Bahan terakhir:

- 5 gr garam (kurleb 1 sdt peres)
- 200 gr margarin (saya: blueband)



🍩 Langkah:

1. Siapkan bahan timbang sesuai resep. Masukkan semua bahan kering dalam 1 wadah. Aduk rata dengan sendok atau spatula.

2. Buat lubang ditengah. Masukkan telor, uleni, masukkan susu, uleni, masukkan air es, uleni sampai hampir kalis.

3. Terakhir: baru masukkan garam dan margarin. Uleni kembali sampai kalis elastis ya..

4. Cetak. Tunggu profing sampai donat ngembang 2 kali lipat. Adapun berapa lama? Tergantung suhu dirumah Anda masing-masing. Kurleb 1 jam. Yang penting ngembang 2 kali yaa patokannya.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. 💐

🌹 Ummu Abdillah Najiyah

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB