AYBAMA / AYAM BAKAR MANGGA

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Ummy dulu suka banget bikin ayam bakar. ini ana kreasikan, ana kasih mangga yang di blender kreAsi ana ini ana beri nama _aybama:]_ *Ayam Bakar Maangga* langsung ke resep ya ummah ...

• Bahan:

🍀ayam setengah kilo potong jadi 6. Rebus sebentar dengan garam dan lada, buang airnya.
🍀bumbu dasar merah 7 SDM
🍀daun jeruk purut 5lmbr
🍀daun salam3 lmbr
🍀Sereh 2 btg
🍀gula merah1ons
🍀kecap 1 SDM
🍀garam sck
🍀mangga 1/2 bh
🍀kelapa 1/2 Btr yang dibikin santan kental 500 cc
🍀Pecinta pedas bisa ditambah cabe rawit

• Cara membuat:

🍀bumbu dasar ditumis bersama daun jeruk salam Sereh sampai harum tambahkan mangga yg sdh d blender
🍀tuang santan kental aduk terus masukkan ayam gunakan api kecil hingga terlihat empuk
🍀tambahkan garam lada bubuk ,kecap dan gula merah sampai rasa yg pas
🍀tunggu sampai kuah menyusut dan mengental
🍀angkat ayam dan bakar
Tata dipiring nasi-aybama tuang saos kental aybama yang sudah ditaburi bawang merah goreng.
Siap dinikmati  sambil melihat langit sore yang masyaAlloh indahnya.

🌻 Ummu Fatimah

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Masakan Dengan Aneka Citarasa 🌺