SAMBAL TUMPANG

بسم الله الرحمن الرحيم

*Bahan*:
- bayam direbus
- kecambah direbus
- 1 buah tempe dipotong kotak kecil, goreng
- 3 buah tahu dipotong kotak kecil, goreng
- 300ml santan
- garam dan gula secukupnya
- daun jeruk
- daun salam
- lengkuas

*Bumbu Halus*:
- 1 buah tempe
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- kemiri
- kencur



*Cara Memasak*:
- Rebus semua bumbu halus kecuali kencur dan kemiri
- kemudian haluskan semua bumbu halus termasuk kencur http://www.dapurummahat.blogpsot.com dan kemiri
- tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum
- masukkan santan tambahkan gula dan garam masak sampai matang agak mengental, angkat.

*Penyajian*;
- tata bayam, kecambah, tahu dan tempe
- siram dengan sambal tumpang diatasnya, santap dengan nasi hangat.

Semoga bermanfaat

💐 _Ummu Aliifah_

Lihat resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

*بارك الله فيكن*

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Dengan Aneka Cita Rasa🌺