TOMAT HIJAU GORENG/FRIED GREEN TOMATOES

بسم الله الرحمن الرحيم

✔ Bahan:
- 3 buah tomat hijau ukuran besar, jika bisa gunakan tomat yang benar-benar masih hijau dan keras, iris melintang setebal 1/2 cm
- 1 butir telur, kocok lepas
- tepung bumbu secukupnya

✔ Pelengkap:
- saus tomat/saus sambal botolan
- mayonnaise


✔ Cara membuat:
- Celupkan irisan tomat di tepung, kemudian masukkan ke kocokan telur dan lumuri kembali tomat di tepung sambil permukaannya ditekan-tekan agar tepung menempel dan tomat terlumuri dengan baik.
( Untuk hasil balutan tepung yang lebih tebal maka ceburkan kembali tomat ke telur dan lumuri kembali dengan tepung).
- Tata potongan tomat di wadah datar dan lakukan sampai semua tomat habis.
- Siapkan penggorengan, beri minyak agak banyak dan panaskan. Goreng hingga kecoklatan, gunakan api sedang. Balik tomat dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan tomat goreng dengan saus sambal/saus tomat atau saus mayonnaise.

Note:
- Tomat goreng sedap disantap kala masih panas, ketika balutan tepungnya masih renyah. Jika telah mendingin, kelembaban tomat akan meresap ke tepung dan membuatnya lembek. Saus tomat, saus sambal dan mayonnaise yang dicampur dengan sedikit saus sambal adalah condiment yang oke untuk menemani si tomat goreng.
- Bisa juga jadi isian sandwich

Source:  Justtryandtaste

🌹Ummu 'Abdillah Darma

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺