SAYUR CAMPUR MASAK DAGING

بسم الله الرحمن الرحيم

5⃣5⃣. PR ANEKA OLAHAN DAGING
🌺 Ummu Darda' alMalanjiyyah

Sayur Campur Masak Daging

✔ Bahan:
- Wortel 2 batang, iris tipis hias seperti bunga
- Brungkul (kembang kola) satu rumpun sedang, siangi per kuntum, cuci dan rendam dengan air garam (biar ulet didalam bisa keluar dan dibuang,cuci lagi dengan air yang mengalir)
- Buncis hijau (ucet) iris tipis serong
- Sosis sapi 3 Batang, iris agak tebal
- Daging sapi tetelan kurang lebih 1/4 kg, rebus sampai empuk, iris kotak-kotak tipis,
Ambil kaldunya 2 gelas

✔ Bumbu iris:
Bawang putih 7 siung
Bawang merah 5 siung
Ladaku 1/2 bungkus kacil
Laos geprek 3 cm
Daun jeruk 5 lembar
Daun salam 3 lembar
Tomat sedang 2 biji
Cabe merah,1 biji
Cabe rawit 7 biji (selera pedas)
Garam 1 sdm (selera)
Gula pasir 1/2 sdm (selera)

Kecap Bango 1 bungkus kecil
Minyak untuk numis 3 sdm


✔ Cara membuat:
🍽Panaskan wajan, tumis semua bumbu iris/rajang sampai harum, masukkan pula Laos,daun jeruk,salam

🍶Masukkan sosis aduk sebentar, daging iris/tetelan

🍶susul dengan sayur campur buncis ucet, wortel dan brungkul, aduk-aduk sampai layu

🍶Masukkan lada, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan air kaldu, tunggu sayur matang. Terakhir masukkan kecap, aduk tunggu meresap, sisakan kaldu nyemek-nyemek, angkat.

Sajikan hangat dengan sambel  terasi dan krupuk udang, siiip deh...
MaasyaaAlloh👍🏻seger....

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺