بسم الله الرحمن الرحيم
✔ Bahan dan bumbu:
- 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang
- 2 sdm minyak untuk menumis Minyak untuk menggoreng tahu
✔ Bahan isi:
- 100 gr daging ayam cincang
- 50 gr taoge
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
✔ Haluskan:
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 65 ml (1 bungkus) santan kara
- 50 gr tepung beras
- 1 sdm tepung tapioka
✔ Haluskan:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
✔ Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan. Belah satu sisi menggunakan pisau lalu keruk isinya dengan sendok atau ambil bagian dalam tahu dan sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan bagian dalam tahu serta toge dan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai matang.
3. Masukkan bahan tumisan ke dalam masing-masing tahu yang sudah dilubangi tadi hingga penuh. Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup hingga rata, goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan dengan cabe rawit atau aneka saus.
🌷Khadijah al Hauro'
بارك الله فيكن 🍰 Dapur Ummahat 🍰 🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar