SUP AYAM GAMBAS

بسم الله الرحمن الرحيم

Dapat resep ini dari ibu ana. Salah satu menu favorit di kantin beliau. Resepnya simple, tapi enak dan segar. Maa syaa Allaah. Senyum.

Sup Ayam Gambas

Bahan:

- 2 buah wortel
- 2 buah gambas
- 250 gr fillet ayam, potong kotak-kotak
- 1 bungkus soun, rebus dan tiriskan
- 2 tangkai daun bawang dan seledri, rajang halus
- 1 sdm kaldu jamur
- bawang goreng untuk taburan
- garam dan gula pasir sesuai selera

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- lada putih bubuk secukupnya


Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
2. Rebus ayam hingga empuk, kemudian masukkan secara berurutan wortel, gambas, daun bawang dan seledri. Tambahkan kaldu jamur. Masak kembali.
3. Masukkan tumisan bumbu halus, aduk-aduk. Lalu masukkan soun yang telah direbus tadi.
4. Terakhir masukkan garam dan gula pasir sesuai selera, cek rasa.
5. Matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng, siap disajikan.

_Mudah-mudahan bermanfaat_

🍒 Ummu Muhammad Syifa

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺