RISOLES AYAM PLUS SAYUR

بسم الله الر حمن الر حيم

Ana tu nggak bisa lihat stock telur di rumaah. Pasti deh tangan ni gatal mo bikin sesuatu makanan. zawji cuma geleng-geleng kepala. Kali ini mo bikin risoles isi ayam+sayur. Yo tengok ke dapur ana cara bikinnya.

RISOLES AYAM+SAYUR

Bahan kulit ;
*500 gr tepung terigu
*100 gr susu bbk
* 5 btr telur
* 5 sdm margarin, cairkan.
* 1 1/4 liter air
* Garam secukupnya.
* Kaldu bubuk secukupnya.

Bahan isi ;
* 5 potong daging ayam
* 1 kg kentang, potong kecil-kecil lalu dikukus.
* 1 kg wortel, potong kecil-kecil lalu dikukus.
* Daun bawang secukupnya.
* Daun seledri secukupnya.
* 8 btr bawang merah
* 5 btr bawang putih
* Merica bubuk secukupnya
* Garam sckpnya.
* Gula sckpnya.
* kaldu bubuk secukupnya.
* sedikit minyak grg.


Bahan Panir ;
* 1 bks panir halus.
* Putih telur secukupnya.

Caranya ;
- Bikin kulit : Campur tepung, telur, susu bubuk,margarin cair,  garam. Tuang sedikit-dikit airnya, aduk sampai licin dan rata. Saring adonan, lalu dadar di teflon. Sampai habis adonan, sisihkan.
- Bikin isinya : Haluskan bawang merah dan bawng putih, campur merica bubuk, garam dan gulanya. Tumis bumbu dengan sedikit minyak, masukkan daun bawang dan suwiran ayamnya. Aduk sebentar, lalu masukkan kentang, wortel, daun seledrinya. Tambahkan kaldu bubuk, dimasak sampe matang.
- Isi dadar kulit dengan bahan isi, lalu gulung. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng dg api besar,sebentar za/sampe kuning. Jangan kelamaan digoreng biar nggak pecah. Siap dihidangkan dengan lombok kecil hijaunya.

🍒 Ummu Daffa Bontang

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺