PEPES IKAN LURE/TERI BASAH

بسم الله الرحمن الرحيم

✔Bahan:
- ikan lure/ teri basah 1/2 kg
- daun pisang
- sere 2 batang potong menjadi 6
- daun salam 6 lembar
- daun jeruk 6 lembar
- garam
- gula pasir
- kemangi


✔Bumbu halus:
- bawang merah 8-10 siung
- bawang putih 3 siung
- kemiri 6 butir
- jahe 5 cm
- kunyit 5 cm
- cabe kriting secukupnya
- tomat
- kemiri 6 butir

✔Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus, tambahkan gula dan garam.
3. Tata ikan sesukanya dalam daun, Masukan satu sendok makan bumbu halus kemudian Masukan daun salam, serei, daun jeruk, kemangi kemudian bungkus daun dan sematkan  Lidi di atas dan bawahnya. Lakukan demikian sampai ikan dan bumbu habis
4. Kukus selama 30 mnt

Selamat mencoba..


Hamnah Ummu Ruwayfi' Magelang

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰