DAGING MASAK SERAI

Ala Ummu Ramdhan Jambi

Bahan :

500 gr daging sapi, cuci, rebus smpai empuk,potong-potong

8 batang serai, geprek.

2 lembar daun salam,

2 cm lengkuas, geprek.

1 sdm air asam jawa,

500 ml santan dari 1/2buah kelapa,

Garam, gula pasir, penyedap, secukupnya,

Bawang goreng, secukupnya,

Bumbu halus :

8 buah cabe merah,

8 buah bawang merah,

5 buah bawang putih,

2 cm kunyit,

2 cm jahe,

Ketumbar & lada bubuk secukupnya

Cara memasak :

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam sampai harum,.

Masukan daging sapi, santan, bumbui garam, gula pasir, penyedap, masak sampai kental, meresap, sambil di aduk-aduk, tambahkan air asam, aduk rata.

Angkat,sajikan.

Selamat mencoba,

Semoga bermanfaat...

WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰